Curry de crevettes

1. Préparation du curry

Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile les poivrons préalablement coupés en dés et l'oignon haché. Décortiquer les crevettes et les faire revenir avec les oignons et les poivrons. Une fois la préparation cuite, ajouter le lait de coco, le curry et le curcuma. Mélanger et laisser mijoter 5 minutes.

2. Le riz

Faire cuire le riz dans de l'eau en ébulition, essorer et réserver.

3. Le dressage

Mettre une cuillerée de riz dans une assiette et ajouter le curry dessus, servir chaud et déguster !